Rénovation alpage d’Odonne | Ovronnaz
type : rénovation d’un alpage
réalisation : 2024
surface brute : 236 m2
volume sia 416 : 703 m3
L'alpage d’Odonne, sur les hauts d’Ovronnaz, se situe au milieu des mélèzes à 1’600 mètres d’altitude. Le chalet d’alpage qui permet de loger les bergers et de fabriquer le fromage nécessitait un assainissement total et une remise aux normes d’aujourd’hui. Seul quelques murs en pierres de la partie inférieure ont pu être conservés. Construit et rénové dans le même gabarit, cet espace, accueille dorénavant une fromagerie, une cave d’affinage ainsi qu’un espace de dégustation. Afin d'établir un vrai dialogue entre l’intérieur et l’extérieur, les grandes baies vitrées permettent aux randonneurs d’observer le travail du fromager et les invitent à entrer dans l’espace de dégustation pour y savourer un morceau de sérac. Construite entièrement en bois, la partie supérieure, offre maintenant aux bergers un vrai espace de vie et de détente. L’espace commun est baigné de lumière naturelle grâce à la baie vitrée qui offre une vue imprenable sur les pâturages et les mélèzes. Les chambres profitent, quant à elles, d'une atmosphère plus intime grâce à de petits balcons revêtus de lames mélèzes ajourées. Les façades s’intègrent ainsi harmonieusement dans le paysage.
© photographe : Christophe Voisin
© photographe : Célia Beytrison
